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下呂・中津川でグルメ観光バス・団体のランチに鶏ちゃん、飛騨牛定食が人気。
下呂温泉より車で19分
岐阜県中津川市加子母の焼肉店「炭火焼肉しちりん」は、ご観光など団体でのご利用も歓迎しています。
元ホテル料理長のオーナーが、上質で鮮度の良い飛騨牛をお値打ちに提供。
飛騨の郷土料理〝ほうば味噌定食〟や加子母名物の〝鶏ちゃん〟など、岐阜観光の際にぴったりな特別メニューをご用意いたします。
観光業者様や団体旅行の幹事様は、ぜひ一度ご連絡ください。
最適なプランをお約束します。
観光にオススメな
3つのポイント
POINT 1
観光バス3台を停められる
広々とした駐車場
当店の敷地内には、観光バス3台を停められる駐車場もございます。
4台以上の際は、お電話にてご相談ください。
＜アクセス＞
下呂温泉より車で19分
中央自動車道「中津川IC」より車で50分
飛騨高山より車で1時間15分
POINT 2
何名様からでもご利用可能な
ゆったりとしたお席
大人数でのお食事場所としても当店は最適です。
お座敷32席、テーブル26席を完備していますので、ご観光の際にどうぞお役立てください。
POINT 3
窓から見える山々を
眺めながら
くつろぎのお食事を
お食事を楽しむ際、景観や空気の良さも〝ごちそう〟と言えるのではないでしょうか。窓から見える加子母の山々を眺めながらの焼肉は、きっと特別なものとなることでしょう。
何よりも
料理が自慢です！
元ホテル料理長のオーナー。
そのこだわりは〝ちょうど良い味付け〟にあります。
一口目から甘過ぎたり辛過ぎたりすると、
最後は味覚のバランスが崩れてしまうもの。
そのため、当店では和食の経験を活かし、
食べ終わりを意識し、絶妙なバランスとなるように味を調整しています。
団体様向け
メニュー
飛騨牛しちりん定食 /
2,980円
※表示価格は全て税込みです。
セット内容とこだわり
朴葉味噌焼き
飛騨の伝統的な郷土料理〝朴葉味噌焼き〟。
地元の老舗味噌店「古谷味噌」さんの大豆の粒が残った粒味噌と飛騨牛120gを組み合わせた逸品です。
味噌のまろやかさと塩味が飛騨牛のお肉との相性抜群。
朴葉の葉のふくよかな香りもお楽しみいただけます。
飛騨牛炙り握り
寿司職人としての経験も持つ当店オーナー。
その知識と技術を活かした〝飛騨牛炙り握り〟もお楽しみいただけます。
飛騨牛の脂の甘味に合うように、寿司酢をバランス良くブレンド。
箸で食べやすく、口の中でシャリがほどけるベストな握り具合で仕上げます。
焼肉屋さんの牛すじ煮
（飛騨牛の牛すじ入り）
圧力鍋でやわらかく煮込んだ牛すじ肉を、じっくり2日間かけて弱火で煮込み、味を染み込ませています。
濃過ぎないちょうど良い味付けは和食料理人ならでは。
ご飯が進む一品です。
すべて
揃って
飛騨牛しちりん定食
2,980円
※表示価格は税込みです。
団体様向け
メニュー
飛騨牛焼肉コース /
7,000円
※表示価格は全て税込みです。
セット内容とこだわり
しちりん自慢の飛騨牛焼肉
焼肉しちりん自慢の飛騨牛焼肉を存分にご堪能いただけるコースです。
中津川の精肉屋さんから直接仕入れる鮮度の良い飛騨牛に、料理職人の店主が飛騨牛のためだけに調合したタレを合わせてお召し上がりください。
【コース内容】
・上タン
・上カルビ
・上サーロイン
・上ハラミ
・ミニサラダ
・すじ煮
・牛握り三貫
※ご予算に応じてコース内容の変更も可能です。
団体様向け
メニュー
鶏ちゃん・
飛騨牛握りセット /
2,000円
※表示価格は全て税込みです。
セット内容とこだわり
鶏ちゃん
かつて加子母で長年愛され続けてきた「炭火焼肉 大臣」さん。
実は当店は、その大臣さんの跡地にあるんです。
そんなご縁もあり、多くの方々に愛されてきた伝統の〝鶏ちゃん〟を、当店でもご賞味いただけます。
大臣さんのタレと国産鶏肉を用い、当時の味をそのまま再現しました。
そこに希少な飛騨産黒毛和牛のホルモンをトッピング。
〆には地元の製麺所「丸中製麺所」さんの太麺を入れて焼きそばに。
食べ応えのある太さが鶏ちゃんに合うんです！！
